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今年初の洋菓子外部講師

By 管理者. Filed in 製菓科  |   
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こんにちは！製菓科ですhappy01.gif

先日、洋菓子では今年初めての外部講師、小熊亮平シェフが来てくださいました！

先生も香川の製菓科をご卒業されていて洋菓子店、海外に渡り修行をされた後、現在銀座和光にてお勤めされています

パティシエ・コンクールの最高峰であるクープ・デュ・モンドの日本代表チームとしても活躍されていて銀メダルを獲得されています

 

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先生が仕上げをしてくださっている様子

 

 

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生徒も普段聞けない現場のことや新卒として大切なことなど質問できて就職活動に繋がったと思いますsmile.gif

10月から後期の授業に入り複雑なメニューや外部講師の先生も増えていくのでコロナ感染に気を付けながら

頑張っていきたいと思いますicon_cool.gif

 

 

 

This entry was posted on 2020年10月1日 at 11:20 AM and is filed under 製菓科. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

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