作品展

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こんにちは!製菓科ですcake.gifbread.gif

 

11月2日3日に専門学校の学園祭『作品展』が開催されましたmaple.gif

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学園祭といえばみんなでわいわいと楽しむ行事のイメージですが、

専門学校の学園祭は自分達が楽しむお祭りではありません!

食を通して「お客様に楽しんでもらうためにどうすればいいのか」という

おもてなしの心を学ぶ授業として開催していますdelicious.gif

 

そのために10月は作品展に向けての作品作りや、

お客様に参加して食の楽しさを体感していただくイベントの練習など

いつもの実習とはちがった実習を行っていましたgood.gif

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作品展に展示するために授業ではマジパン細工、パン細工などの個人作品を作りました

実習の応用ということでいつもの実習班より大人数で大型の作品を作りましたsmile.gif

こちらの作品は保存状態が良ければずっと残して飾っておくことができるので

作品展が終わった今は学内に展示してありますbirthday.gif

体験セミナーや学校見学にお越しの際はぜひご覧くださいhappy02.gif

 

11月になってからは通常の実習が再開し、いつの間にか学校生活も終盤ですsign03.gif

4月から学んできた基礎を応用した実習がメインになりますdiamond.gif

手順や構成が多くなったり、少し難しくなったり・・・

そのために重要になってくるのがチームワークですflair.gif

ここからは同じ実習内容でも班によって

手際や仕上がりにだいぶ差が出てきますeye.gif

 

この差を埋めて、

先生が作る製品と同じように仕上げるために

声を掛け合い、話し合い、協力して良い製品を作ってほしいですshine.gif

改めて気を引き締めて

より多くのことを吸収してほしいと思いますhappy01.gif

 

 

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