ひきつづき…クリスマス!!!!!!

By 管理者. Filed in 未分類, 製菓科  |   
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製菓実習室の吉村ですicon_rolleyes.gif


今日の洋菓子実習は


キャラメルショコラ。

濃厚なキャラメルのムースとヴァローナのショコラのムース


2層に仕立てて、

漆黒のグラッサージュをかけて仕上げました!!


つやつやのグラッサージュと金粉が

シックな印象でしょ(*^_^*)























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