opera.

By 管理者. Filed in 製菓科  |   
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製菓実習室の吉村ですicon_wink.gif


今日の洋菓子実習は

“オペラ”


モカクリーム、濃厚なガナッシュ、アーモンドの香りのビスキー

重ねてたっぷりとコーヒーシロップをうった

クラシックなフランス菓子です。



今日の講師は

棟田 純一先生
































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