香川調理製菓専門学校ブログ「夢をかなえよう！」

皆さんこんにちは！

調理師科です！

入学式から約一か月が経ちました…

基礎的な実習着の着方や包丁研ぎなどが終わり、

簡単ではありますが調理がスタートしました！

日本料理では鮭の幽庵焼き、西洋料理ではマセドアンサラダ、中国料理では酸辣湯を作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大きな中華包丁で大根を切っていてみんな緊張した面持ちでした

手を切らないかこちらもハラハラしながら見守っていました

マセドアンサラダではマヨネーズも手づくりしました!!

 

集団調理実習もスタートし、給食実習本番に向けシュミレーションとして通常の実習室ではありますが実習を行いました。

入学してまだ一か月弱ですが、コミュニケーションをしっかりと取ることができ料理を作ることができました！

 

 

 

こんにちは

製菓科はらだです

４月２日に無事に入学式を終えました    

 

 

 

 

 

 

 

  着慣れていないスーツをまとい、緊張した面持ちでした

製菓科は１年しかありません。

たくさんのことを吸収して楽しい学校生活を送ってくれたら嬉しいです

 

 

４月４日から６日まで３日間かけてオリエンテーションが行われ、

初めて着るコックコート、

初めてつけるタイにみんな苦戦してました。

 

 

 

 

 

 

 

  早く学校に慣れて、一緒にたくさんのケーキやパン作りを学んでいきましょう      

 

みなさんこんにちは！

調理師科です！

今年も４月２日に無事入学式を行うことができました。

生徒たちはみな緊張した面持ちで式に臨みました！

 

さて、４日からのオリエンテーションでは教科書、包丁などの配布や実習着の着方などを行い、

いよいよ今日からは包丁の研ぎ方、実習室の使い方などを本格的な指導が始まりました！

どの生徒も初めてのことなのでドキドキでいっぱいの様子です

特に包丁研ぎでは大きな包丁に初めて触る生徒も多く、恐る恐る包丁を研いでいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

これから一年間一緒にがんばっていく生徒達がどんな風に成長していくのかとっても楽しみです

一年間よろしくお願いします！！！！