製パン実技テスト
2021年9月20日こんにちは
お久しぶりの投稿になってしまってすみません
8月最後の週から夏休み明けの授業がスタートする予定でしたが
緊急事態宣言延長や感染者数の増加により本学も9月からの授業スタートになりました。
9月の1か月間は、いつもの実習だと2クラス同時にやっていますが
1クラスずつの実習でなるべく密にならないようにやっています
そんな中、先週の授業では、製パンの実技試験がありました
内容は『編みパン』です
フラワー編み4個と2本編み1個です。
たくさん練習しないと習得できない技術で、生徒もたくさん練習してました
後期になると2本編みが、4本編み、5本編みの試験になります
今後のみんなの練習にも期待してます
テストが終わるといよいよ後期に入ります
応用の授業が増えるので気合い入れていきたいと思います