香川調理製菓専門学校ブログ「夢をかなえよう！」

 

こんにちわ！！調理師科です

投稿が遅れてしまいごめんなさい<(_ _)>

 

コロナの影響もあり学生の夏休みも１週間程度しかありませんでした

夏休み明け、すぐに実習が始まり、

８月２６日（水）にラザニアの授業がありました。

 

 

ラザニアはイタリアから広まった料理になります

ベシャメルソース、ミートソース、ラザニア、チーズを重ねていき

オーブンで焼いたものです。

 

学生も実際に、ベシャメルソース、ミートソースを作っていき、

器に重ねていき焼いていきました(*^^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

先生が学生にデモンストレーションを行っている様子です！！

 

 

 

このようにベシャメルソースを作っている様子です！

 

 

 

 

 

 

 

こちらがラザニアになります

 

 

 

 

 

久しぶりの実習でもあったのですが、ケガもなく無事に終えてよかったです（笑）

 

 

 

皆さんこんにちは製菓科です！

まだまだ暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか(・・?

今年の製菓科の生徒はコロナウイルスの影響もあり学生として最後の夏休みが１週間という短い期間になりました(*_*)

夏休み前に和菓子の授業も始まったり、、、

 

 

 

 

 

 

後は毎年夏休み前最後の授業恒例の製パンでメロンパンを授業でやりました(^^)/

 

 

 

 

 

 

 

早いものであと少しで前期が終わります

洋菓子実習では明日前期の試験が行われます

試験に向けて洋菓子の実習でもトレーニングを何回かやりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

７月から実習では通常授業になったのでわからないところも先生に聞いたり

集中して何分も同じことを繰り返しやったりしています

さて明日は試験皆さん頑張りましょう(^^)/