Archive for 10月, 2019

中国料理　前菜について②

2019年10月16日

 

こんにちわ！調理師科ですnotes.gif

 

 

１０月１日（火）中国料理の実習がありました(^^)

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これを、ピンパンと言います。

 

 

 

同じ枚数で、薄く切り並べていきます。

 

 

 

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  　龍　 

 

 

 

 

 

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  　鳳凰  　

 

 

 

 

 

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　金魚　

 

 

 

 

龍、鳳凰、金魚といった繊細な飾り切りができるのは中華の特徴ですpig.gif

 

 

今週の土曜日は、体験セミナーがあります。

日本料理で松茸ご飯、土瓶蒸しですmaple.gif

ぜひ、来てください(^^♪

 

 

 

 

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