Archive for 4月 15th, 2015

西洋料理 オードブル

2015年4月15日

皆さん、こんにちは。

マイスター科2年生の授業が本格的に始まってきました。
進級して初めての西洋料理の実習が行われました。
校長である古川先生の授業でした。
先生から、進級祝いの気持ちを込めたメニューを実習です。









ホワイトアスパラを使った前菜と人参のポタージュです。
祝いの料理にふさわしい彩り豊かで華やかな一品です。

生徒たちにも同じように彩りよく華やかに盛り付けてもらいました。














下処理を済ませて、
スープも完成させて…

すべて準備が整ってから、
盛り付け開始です!















きれいに盛り付けたら、試食です。
進級おめでとうございます。
これから1年応援してます。