西洋料理＜フィリップ・バットン先生＞
2013年7月9日皆さん、こんにちは。
更新が遅くなり申し訳ありません。
今日、マイスター科２年生の西洋料理の実習がありました。
ル・プティ・トノー フィリップ・バットンシェフの授業です。
師範３品、生徒の実習は２品の実習でした。
Crousutillant d’agneau
à la persillade d’amandes,
couscous de fruits secs
Raviole de crevettes aux champignons
エビとキノコのラヴィオリです。
ギョウザの皮を使ってます。
Soupe de fruits rouges au thé
楽しい実習風景です。
気さくな先生で一つ一つの台を指導してくださいました。
生徒たちも喜んでいました。
先生ありがとうございました。