香川調理製菓専門学校ブログ「夢をかなえよう！」

皆さんこんにちは、

お知らせです。

毎週土曜の夜１１：３０～１２：００で放送されている、
「チューボーですよ！」で香川調理製菓専門学校の卒業生が取り上げられます。

現在、中国湖南料理 華湘で働く、
調理マイスター科卒業の小金井亮佑さん
頑張っている卒業生の姿をぜひご覧下さい。

皆さん、こんにちは。
更新が遅くなり申し訳ありません。

今日、マイスター科２年生の西洋料理の実習がありました。
ル・プティ・トノー　フィリップ・バットンシェフの授業です。

師範３品、生徒の実習は２品の実習でした。

Crousutillant d’agneau
　à la persillade d’amandes,
    　　　 couscous de fruits secs

 

Raviole de crevettes aux champignons

エビとキノコのラヴィオリです。

ギョウザの皮を使ってます。

Soupe de fruits rouges au thé

 

 

 

 

 

楽しい実習風景です。
気さくな先生で一つ一つの台を指導してくださいました。

 

 

生徒たちも喜んでいました。

先生ありがとうございました。

製菓実習室の吉村です

梅雨でじめじめ、いやな季節ですが体調崩さずがんばりましょう！！

梅雨も吹きとばすスパイシー――！！！な実習で！！

遠藤先生の製パン実習。

なにやら揚げ物がみえますが…

みんなだいすき

カレーパン＆ドーナツ～～～～ヽ(^。^)ノ

表面はとろーり甘いグレーズで仕上げて…

何個でも食べれちゃう魔性のタベモノ…

カレーパン！！！

わーーーー！！！！！！

揚げたてあつあつですよーーー！！

みんなも揚げていきましょう！

揚げたてを試食～～～～

この日はメープルクーヘンも！！