Archive for 11月 21st, 2012

今週の。

2012年11月21日

製菓実習室の吉村です(*^_^*)


最近の実習の様子です!!







シェルボンのシェフ 鎌田先生。













二種類のケーキを作ったのですが

特に緑色の方は

なんとブロッコリーを使ったもの!!

べジスイーツですよ!!








そして今日は

成城アルプス 太田先生。

2種類のタルトを教わりました。


基本の作業が多かったのですが

先生の無駄のないうごきと出来上がったケーキのきれいさに

みんなうっとり。


出来上がり、さっそくガマンできずにカットして

ぱくぱく試食する生徒も多かったです。














タルトフレーズとタルトフロマージュ。