Archive for 11月 30th, 2011

opera.

2011年11月30日







製菓実習室の吉村ですicon_wink.gif


今日の洋菓子実習は

“オペラ”


モカクリーム、濃厚なガナッシュ、アーモンドの香りのビスキー

重ねてたっぷりとコーヒーシロップをうった

クラシックなフランス菓子です。



今日の講師は

棟田 純一先生