パスタについて学ぼう。
2011年8月29日皆さんこんにちは
昨日の調理のセミナーは西洋料理でした。
内容は「スパゲティペスカトーレ」です。
魚介たっぷりのトマトソースのスパゲティです
←野菜を刻んでトマトソースを作ります。
←トマトソース煮込中
出来上がりー！！
Archive for 8月, 2011
今日は製パン！ 夏休みもあと少しです…
2011年8月28日製菓実習室の吉村です(^^♪
今日のセミナーは製パンです
『チーズを使ったパン』ということで
今日はBAGLE。
今日は遠藤先生。
サポーターも活躍中～!(^^)!
ベーグルの形に成型して…
チーズをかけたり…
夏休みのセミナーは明日で終わりです。
製菓科は赤いベリーのムースを作ります☆
自分たちで作ったムースを試食しませんか
体験セミナー～製菓科編～
2011年8月22日製菓実習室の吉村です！
雨が降って暑さもひと段落してきましたね！
ＫＡＧＡＷＡでは体験入学セミナーがどんどん開催されています！！
毎回たくさんの方が来てくれてますよ―ヽ(^o^)丿
スペシャルＡセミナー製パンの回では
クリームパン、あんぱん作りです(^^♪
こんな形のクリームパンも！
中にはリンゴも入ってます！
サポーターも活躍中！
お昼にはこんなおいしそうなサンドイッチが…
教えるのも上手になってきた
サポーターたち。
今日はフルーツパフェ。
今日はプランタンの島崎先生です！
自分たちで盛り付けしてパフェを仕上げます！
セミナーの回数を重ねていくごとに
在校生サポーターの成長が著しいです！
最初はいちからいろいろ教えなければいけなかった
のが今では自分たちで考えて動けたり、
片づけや進行もとっても手早くできるようになってきて
製菓科のスタッフは
サポーターをとても頼りにしています。
しかもボランティアなんです！
自分たちの休みを使って手伝ってくれています。
この体験は夏休み明けの実習でもきっと
生かされると思います。
ただだらだらと夏休みを過ごした生徒とは
確実に実力が違ってきますからね！！
…と在校生サポーターにお礼を言いたいと思います。
体験セミナー～西洋料理～
2011年8月22日みなさんこんにちは
昨日の調理のセミナーは西洋料理でした
メニューは「ビーフストロガノフ」というロシアの代表的な料理です。
←肉に塩、こしょうをし、そこにパプリカパウダーと粉を混ぜたもの
をよくまぶしていきます。
←今日はバターライスもオーブンで炊き上げました。
出来上がりー！！
8月２７日、２８日、２９日と夏休み中最後のセミナーがあります！
調理の方の内容は↓
２７日は海老天丼。
２８日はスパゲティペスカトーレ
２９日はマーボー豆腐です。
皆さん参加しにきてくださいね。
中華鍋を使ってみよう！～かに玉編～
2011年8月21日皆さんこんにちは
昨日の体験セミナーは中国料理の実習でした！
内容は「芙蓉蟹（フーロンシェ）～かに玉」でした
今日は皆中華鍋でかに玉作りに挑戦です
←中華鍋振りに挑戦中。
卵料理は火加減がとても難しいのですが・・・。
初めてなのに上手に出来ている人が沢山いました！
出来上がりです～。
セミナーは来週もまだまだありますので、どんどん参加してくださいね☆