Archive for 7月 14th, 2011

座学

2011年7月14日

調理師科といえども、実習だけではありませんicon_lol.gif

座学(座ってやる勉強)の授業風景です、専門調理理論で中国料理の話をしました。

今日は広東料理についてです。決して寝かせませんthunder.gif


季節を感じる和菓子。

2011年7月14日





 これは何を作っているのでしょうか?



製菓実習室の吉村ですicon_lol.gif


今日の実習は和菓子です。

水羊羹・葛桜・梅酒羹です。


美しい和菓子は日本の季節を感じますね…(*^_^*)