Archive for the イベントのお知らせ Category

作品展

2019年11月19日

こんにちは、調理師科ですbud.gif

 

11月2日、3日に専門学校の学園祭が開催されましたgood.gifshine.gif

 

今回の記事はマイスター科2年生のカフェについてですfastfood.gifnote.gif

マイスター科2年生は、調理カフェとレストランの松柏軒の2チームに

分かれています。

今年のカフェはハンバーガーサンドウィッチでした。

 

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半月前から試作、ミーティングを重ねてきましたicon_cool.gif

 

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試作、話し合いの様子です!(^^)!

 

 

 

 

 

 

自分達が楽しむ学園祭というより、お客様に楽しんでいただけるよう

みんなで考え、現場のような感覚で提供していました♬

 

 

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仕込み、当日の確認などしている様子ですgood.gif

 

当日はたくさんのお客様に楽しんでいただけました(‘ω’)

生徒もよく頑張ったなと思っています。

 

 

 

来年、是非調理カフェに足を運んでみてくださいheart.gif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ケーキフェスティバル無事終了しました!

2017年7月19日

先週の土曜日(7/15)にケーキフェスティバルが行われました!

入学してたった4ヶ月あまりの生徒たちが高校生のためにケーキ、パン、和菓子を作って提供しました。

高校生は105人も来てくれました!みなさんありがとうございますicon_razz.gif

そのときの様子をご紹介しますheart.gif

 

まず前日まで仕込んだケーキやパンなどの仕上げです

 

ここの班はクリームやフルーツをのせてフルーツタルトを仕上げていきますicon_biggrin.gif

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ここの班はティラミスにココアをふっていますhappy02.gif

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ピザは具をのせて、お客さんが来る直前に焼いていきますicon_wink.gif

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抹茶ババロアの仕上げは

みるくわらび餅や黒糖ゼリーなどをのせていきますcake.gif

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全ての班がしっかり時間までに終わりました

ここから掃除をして、お客さんを迎える準備ですicon_exclaim.gif

サービス係りが身支度を整えてケーキを彩りよく配置していきます

 

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さて、準備が整ったのでお客さんを迎えますicon_cool.gif
司会がメニューを説明してケーキフェスティバル開催です!

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サービスはお客さんに飲み物を配ったり、

お皿を下げたり、

メニューの説明をしてくれましたhappy02.gif

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そして会の途中でビンゴゲームも行いました!!

プランタンのお菓子ギフトや有名パティシエたちのレシピブック(川内先生のレシピ、サイン付き)などなど豪華な商品が当たりましたicon_razz.gif

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大盛況のうちにケーキフェスティバルは幕を閉じました!

ありがとうございました!

 

残念ながらケーキフェスティバルにこれなかった方は

これからまだ体験セミナーも駒込祭もあるのでぜひ足を運んで下さいねicon_biggrin.gif

 

ちなみに今週の土曜日はフルーツタルト

日曜日は揚げたてカレーパンをつくりますよup.gif

 

ぜひぜひ遊びに来てくださいねlovely.gif

 

 

製菓 ままだfoot.gif

 

いよいよ明日はケーキフェスティバル!!

2017年7月14日

いよいよ明日7/15(土)にケーキフェスティバルというイベントを行います(製菓科のみ)

製菓の学生が今まで習ったもの(ケーキ、パン、和菓子)を仕込んで、

ビッフェスタイルに盛り付けて提供する日ですicon_biggrin.gif

入学してたった4ヶ月の製菓科の生徒ですが、心を込めて作っている最中の様子を一部ご紹介いたしますhappy01.gif

 

今日は衛生チェックも厳重に!

いつもの帽子に加えて、ネット、マスク、ゴム手袋で仕込んでいきます!

もちろん手洗いも入念に!

 

 

タルトチームは昨日作った生地にクリームやフルーツをのせて焼いていきますheart04.gif

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パンチームはクリームやカレーを詰めて、

成形して焼いていきますhappy01.gif

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シュークリームのチームはカスタードを仕込んだり、

シュー生地を仕込んで焼いていきますicon_cool.gif

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ロールケーキチームは昨日焼いた生地にクリームをのせて

巻いていきますicon_wink.gif

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あとわらび餅を作ったり

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ティラミスを作ったり

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フォレノワール(さくらんぼとチョコのケーキ)を作ったり

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各テーブルでいろいろなケーキやパンを仕込んでいます!

午後は別のクラスが違う製品を作っていきますicon_razz.gif

 

注目!!重要なお知らせ

2017年6月28日

こんにちはicon_biggrin.gif梅雨に入りじめじめしてきましたねsweat01.gif

 

 

最近の体験セミナーの様子を紹介します!

 

6/10(土)はベーグルのセミナーでした。

生地を捏ねるところから作りました。

クリームチーズとブルーベリーのベーグル

チーズのベーグルの二種類を来てくれた高校生に作ってもらいました。

作ってもらったベーグルはお持ち帰りですheart01.gif

 

ランチにもベーグルを使って、スモークサーモンサンドイッチ、それから、フルーツデニッシュ、クロワッサンとたくさん召し上がっていただきました!

これはランチの写真ですicon_wink.gif

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6/17(土)シュークレープでした。

香川オリジナルカフェメニューですicon_lol.gif

 

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食用の花を使って、とってもラブリーに仕上げました。

もちろんきてくれた高校生にも作ってもらいました。

カスタードクリーム、生クリーム、アイスクリームが入ってますhappy01.gif

とってもインスタ映えしそうですねup.gif

 

 

 

6/24(土)はフルーツシュークリームのセミナーでした。

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シュー生地をリング状に絞って、上にはカスタードクリーム、生クリーム

そして

マンゴー、バナナ、オレンジ、苺、ブルーベリーなど沢山フルーツをのせて仕上げました。

 

 

 

 

で、とっても大事なおしらせです!!

7/15(土)にケーキフェスティバルというイベントを行います(製菓科のみ)

製菓の学生が今まで習ったもの(ケーキ、パン、和菓子)を仕込んで、ビッフェスタイルに盛り付けて提供しますicon_biggrin.gif

高校生対象に無料で招待します!

完全予約制になりますので、こちらにお電話ください

telephone.gif0120-760-593

 

入学してたった4ヶ月の製菓科の生徒ですが、心を込めて作ります。

友達を誘って、製菓の生徒の姿を見にぜひ来てくださいhappy02.gif

 

しかも、なんと!!

参加してくれた人に抽選で焼き菓子詰め合わせが当たるくじ引きも行います

ぜひぜひ参加してくださいsmile.gif

製菓科一同お待ちしていますhappy02.gif

 

 

 

 

 

製菓 ままだfoot.gif

7月・8月の体験入学セミナーのご案内

2011年7月12日

こんにちわ♪cake.gif

 

梅雨も明け!!いよいよ夏本番ですね☆

 

今回は、目前に迫った夏休みにオススメのKAGAWAの体験入学セミナーのご案内です

 

☆体験入学セミナー開催中☆icon_lol.gif


□7月・8月の体験入学セミナー□

   

◆Aコース(9:30~12:45)

 7/17日(日)・8/21日(日)・29日(月)


 

◇Bコース(9:30~15:00)

7/16(土)・30(土)・31(日)・8/6日(土)・7日(日)・20日(土)・27日(土)・28日(日)


 

◆特別Aコース(9:30~15:00) 

 7/27(水)・8/3(水)・19日(金)


毎回違ったメニューを体験できるよ♪


お申し込み・メニューはこちら↓

http://www.kagawa-choka.ac.jp


優しい先生と在校生が指導するから初心者の方も安心してね☆

今年手伝ってくれる在校生も去年は皆さんと同じ、

分からないことばかりで、体験入学に参加していました。

分からないことはどんどん聞いて、解決しちゃおう♪

KAGAWAの魅力を参加して是非見つけて下さいね!happy01.gif