1959年（昭和34年）に東京都で調理師学校として
初めて認可を受けた第1号学校です。
創設以来、多くの卒業生が業界で活躍しています。

校内に営業店『レストラン松柏軒』
『菓子工房プランタン』を設置。この施設での臨地実習で
“プロの技術とサービス力”を養うことができます。

調理師免許はもちろん
介護食士からフードアナリストまで。
21世紀のフード業界を担う人材を養成しています。

「調理師免許を持ったパティシエ」あるいは「パティシエ（菓子職人）
ブーランジェ（パン職人）の技術・知識を持ったシェフ」を養成する
テクニックコースを設置しています。

テクニックコース（2年目）では希望者を対象とした留学制度があります。※諸事情により中止する場合があります。
海外で活躍することを視野に入れた調理師、パティシエ（菓子職人）
ブーランジェ（パン職人）の養成をしています。