洋菓子実技中間試験

By 管理者. Filed in 製菓科  |   
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こんにちは!製菓科ですcake.gif

今日は洋菓子実習の実技中間試験の様子をお伝えしますpencil.gif

7月の洋菓子実技期末試験に向けて中間試験を行ないました!

CIMG0595試験同様、計量からジェノワーズの仕込み、ナッペと絞りを完成させて提出してもらいました。

本番同様、今日は制限時間付きです!clock.gif

自主練習の時からタイマーを設定して「時間内にジェノワーズを仕込み終わらない~sweat01.gif」と嘆いていた学生も、

全員そろった状態から一斉にスタートする本番の空気に急かされ、全員時間内に仕込み終えていました!

CIMG0601 CIMG0602完成品を採点する台に移動する時は心配になるくらい手が震えていたり、

ちゃんと指定の場所に置けるだろうか、ひっくり返さないだろうか、

という緊張感が見ているこちらにも伝わるくらい真剣な表情をしていましたcoldsweats02.gif

期末試験は中間試験と同じ内容で採点は少し厳しくなりますが、

不合格だった学生は先生に合格をもらえるまで全員練習をしたので、みんな合格してくれるんじゃないかなぁと思いますgood.gif

逆にギリギリ合格だった学生は安心してあまり練習をしていないので、とても心配です…!!

毎年この時期になると昔話の「うさぎとカメ」を思い出します…

今年もそのような結果にならないといいのですがcoldsweats01.gif

緊張して普段の実力を発揮できなかった学生も、次の期末試験では練習の成果を出せるといいなと思います!rock.gif

 

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