Archive for 1月 12th, 2012

ドイツ菓子。

2012年1月12日

製菓実習室の吉村ですicon_biggrin.gif


洋菓子実習はドイツ菓子。

ドレスデン風アイアシェッケ。

ドイツのドレスデンという町にちなんだチーズケーキです(*^_^*)




ドイツ菓子は素朴ではありますが

味わい深いのが特徴です!!



講師の曽根愛先生は

高校卒業してからドイツに渡り

マイスター資格を取得し

現在は湘南で注文販売のドイツ菓子のお店

アウスリーベを開かれています。